ヴィーガンになるとタンパク質が減ることでダイエットに不向きでは・・・と考える方がおられますが、実はそんなことありません。
植物性のタンパク質でも十分に栄養は摂れるうえに、動物性タンパク質に比べると消化もスムーズで身体の負担が少ないので非常におススメです◎
実際、私はヴィーガンになると身体の負担が減り、とても楽になりました。
そしてより活動的に変化したのです。
では、どんなものを摂ればいいのか、ご紹介していきますね。
Contents
1・大豆「畑の肉」と呼ばれるタンパク質源
大豆は「畑の肉」とも称され、100gあたり12.9gのタンパク質を含んでいます。
この栄養豊富な食材は、豆腐や豆乳として摂取できます。
大豆のタンパク質
大豆は植物性タンパク質の優れた源です。100gあたり約12.9gのタンパク質を提供します。
また日本は古来より様々な大豆製品を食べてきました。ダイエットの際は和食を意識すると良いでしょう。
豆腐
大豆から作られる豆腐は、日本料理や世界中の料理で広く愛されています。豆腐はタンパク質だけでなく、カルシウムや鉄分も豊富です。
豆乳
大豆から抽出される豆乳は、乳製品の代替品として人気があります。タンパク質を摂りたい方や乳製品アレルギーの方に適しています。
大豆は、ヴィーガンダイエットや健康的な食生活において重要な役割を果たす食材です。
こちらの味噌も非常におススメです。コクや旨味が凝縮されており、食事の満足度も上がります。毎回の食事に温かい味噌汁を摂るようにしましょう。そうするとタンパク質量も増え、満足感もさらに高まるでしょう。
2・ひよこ豆：ヴィーガンにおすすめの高タンパク食材
ひよこ豆は、ヴィーガンダイエットにおいておすすめの高タンパク食材です。
100gあたり約10gのタンパク質を提供し、健康的な食生活に貢献します。
ひよこ豆のタンパク質
ひよこ豆は、馴染みのない方も多いかもしれませんが、実は植物性タンパク質の優れた源として知られています。100gあたり約10gのタンパク質を含んでおり、筋肉の修復や成長に必要な栄養素です。
フムス
ひよこ豆をペースト状にした「フムス」は、中東料理で人気のある料理です。
タヒニソースやオリーブオイルを加えて食べることが一般的です。フムスは、パンや野菜スティックと一緒に楽しむことができます。
サラダ
ひよこ豆はサラダにも最適です。サラダに加えることで、食物繊維やビタミン、ミネラルを摂取できます。ひよこ豆をサラダにトッピングするか、メインの具材として使うことができます。
ひよこ豆は、ヴィーガンの方々にとって、美味しくて栄養価の高い食材です。
3・キヌア：NASAが宇宙食に採用する穀物
キヌアは、NASAが宇宙食として採用する穀物として知られています。
100gあたり約13.4gのタンパク質を含むキヌアは、栄養価が非常に高い食材です。
キヌアのタンパク質
キヌアも日本では馴染みのない食材ですが、植物性タンパク質の優れた供給源です。
100gあたり約13.4gのタンパク質を提供します。これは、筋肉の修復や成長に必要な栄養素です。
サラダ
キヌアはサラダに最適です。サラダに加えることで、食物繊維やビタミン、ミネラルを摂取できます。キヌアは、サラダの具材として使うことができます。
グラノーラ
キヌアはグラノーラの一部としても活用できます。ヨーグルトや牛乳と一緒に食べることで、エネルギーを補給できます。
キヌアは、栄養価が高く、ヴィーガンや健康志向の方々におすすめの食材です。
他にもキヌアそうめんというのもあります！おススメです◎
4・大豆ミート：お肉の代替に
大豆ミートは、ヴィーガン生活においてお肉の代替として愛用されています。
100gあたり約15gのタンパク質を含む大豆ミートは、筋肉の成長や修復に必要な栄養素を提供します。
大豆ミートの特徴
- 大豆ミートは、大豆から作られたプロテイン豊富な食材です。
- 100gあたり約15gのタンパク質を含んでおり、ヴィーガンの方々にとって重要な栄養源です。
使い方
- バーガー: 大豆ミートをバーガーのパティとして使うことができます。ヘルシーで美味しいヴィーガンバーガーを作りましょう。
- 炒め物: 大豆ミートは炒め物にも適しています。野菜と一緒に炒めて、ヘルシーな一品を作りましょう。
大豆ミートは、ヴィーガンの方々にとって、タンパク質を摂るための優れた選択肢です。
5・かぼちゃの種：栄養満点のスナック
かぼちゃの種は、栄養満点のスナックとして知られています。
100gあたり約30gのタンパク質を含むかぼちゃの種は、健康的な食生活に貢献します。
タンパク質の豊富さ
- かぼちゃの種は、小さな粒ですが、驚くほど多くのタンパク質を含んでいます。
- 100gあたり約30gのタンパク質を提供します。これは、筋肉の成長や修復に必要な栄養素です。
スナックとしての利用
- かぼちゃの種は、手軽にスナックとして摂取できます。おやつやランチの間食として最適です。
- 塩味をつけてローストしたり、サラダにトッピングしたりすることで、美味しく楽しめます。
かぼちゃの種は、ビタミンやミネラルも豊富に含まれており、健康的な食事に取り入れることをおすすめします。
かぼちゃの種はスナック感覚で食べれます◎ダイエット中のおやつにピッタリです。
6・まとめ
いかがでしたか？
工夫すればヴィーガンであってもタンパク質補給は手軽に出来ます。
肉が段々重くなってきた・・・健康的に痩せたい・ダイエットしたい！という方は是非一度ヴィーガンダイエットを試してみてください。
きっとその効果に驚くことでしょう。
