年々増加傾向にある花粉症。
その症状は人によってさまざまですが、薬でも治らない花粉症の方も多く、春はとにかくツライ季節に。
私自身、花粉症持ちですが、実は今年の花粉はいつもよりも全然マシなんです！
グルテンフリー生活をやっているからです。
Contents
グルテンフリーって何？
グルテンフリーとは、食事や食材に含まれる「グルテン」という成分を避ける食生活のことを指します。では、具体的にグルテンとは何なのでしょうか？
グルテンの正体を知ろう
1・グルテンとは？
グルテンは、小麦や大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質の一種です。
このたんぱく質が、パンやパスタ、クッキーなどの食品にモチモチとした食感を与えています。
2・グルテンの問題点
- グルテンは体内で消化されにくいため、異物となって蓄積し、腸内環境を悪化させる原因に。
- グルテンは粘膜に張り付くため、栄養吸収が阻害されることがあります。
グルテンにより引き起こされる腸内環境の悪化は、体にさまざまな不調をもたらすといわれています。
グルテンの影響による不調は、アトピー性皮膚炎や喘息など、目に見えてわかるアレルギー反応もあれば、頭痛や腹痛、倦怠感、肌荒れ、便秘など自覚しにくい症状もあります。
なぜグルテンフリーが大切？
なんと言っても、私たちの腸内環境を守るためです。
アレルギーのある方は、グルテンフリー生活をするとアレルギー改善にもなると言われています。
花粉症と小麦の関係
小麦をやめるとどう変わる？
- 症状の軽減
小麦に含まれるグルテンが、花粉症の症状を悪化させることがあります。
グルテンフリーの食事に切り替えることで、くしゃみや鼻水、目のかゆみなどが軽減される可能性があります。
- 免疫系の調整
小麦アレルギーの人は、免疫系が過剰反応を起こすことがあります。
小麦を避けることで、免疫系のバランスを整え、花粉症の症状を和らげることが期待できます。
科学的な見解は？
- 炎症と免疫応答
小麦に含まれるグルテンは、一部の人に炎症反応を引き起こす可能性があります。
炎症は免疫系を刺激し、花粉症の症状を悪化させることがあります。
- 個人差がある
グルテンフリーに期待が膨らみますが、科学的な研究では、小麦を避けることで花粉症の症状が改善するという結論は一概には言えないそうです。
けれど、やる価値はありそうですね！
俳優の斎藤工さんが「小麦を食べるのをやめたら、いろいろな現代病が改善されて、花粉症も治ったんです。」とボクらの時代で語ってましたね。
そこで私も絶賛花粉症なので、グルテンフリー生活をしてみることに！
どんなものを食べていたかご紹介します。
グルテンフリーレシピ
元々家ではパンやパスタなどはあまり食べるタイプではありませんでしたが、外食や頂きもので結構小麦製品を食べていました。
外食ではきっぱりやめて、パンが食べたくなった時はオートミールで代用しました。
米粉や玄米粉でも代用できますが、オートミールは手軽に作れて食べれるので非常に重宝しています♪
なるべくオーガニック商品を選びましょう◎
うまい！簡単！安い！オートミールレシピ
元のレシピは忘れてしまって完全オリジナルなオートミールクッキーもどき！です。（オートミールはお腹が膨れるので一食これだけで十分です◎）＊あくまでクッキーもどきです。ズボラさんにおススメです◎
- フライパンにココナッツオイルを入れて、少し溶かす。（他のオイルでも可）
- そこにオートミールと砂糖とナッツ類を入れる。（＋水を大さじ1くらい入れる。）
- そのままかき混ぜると少しベタっと固まります。（水が少ないほどべたつきがなくなるのでお好みの量で）
ある程度焼いたら出来上がり◎甘いものがお好きな方はハチミツかメープルシロップをつけてどうぞ！
見た目がぐちゃぐちゃになっても食べたら美味しい◎究極のズボラレシピ笑
オートミールって満腹感も出るので、小麦粉の代用で考えると一番おススメです◎
そして麺派はやっぱりZENBヌードルがおススメかもしれません。
つなぎに小麦粉が一切入っていないですし、黄エンドウ豆だけで作っているとか、すごい！
日本のソウルフード、そばもおススメ！難点は美味しくてどんどん食べてしまうこと笑
１か月のグルテンフリー生活
私は1カ月グルテンフリー生活をしました。
グルテンフリー生活をしてみて変わった身体の変化とは・・・？
身体の変化
- 便通が良くなる
- 寝つきが良くなる
- だるさが減る
- ポジティブになる
- 身体が軽くなる
花粉の症状の変化
そして気になる花粉の症状は・・・
結果から言うと改善しました！！！（嬉）
私はスギとヒノキに反応するようで、人より少し早く1月末から症状が現れます。
そして今年の1月末～2月末までグルテンフリーを実践！
3月に入ると、くしゃみや鼻水は多少出るものの、例年よりも明らかに症状が軽い◎
花粉症の方は共感して頂けると思いますが、とにかく鼻水が止まらなくて1日でティッシュ1箱使うこともしばしば・・・
毎年そんな感じなのでよく覚えていますが、今年は明らかにティッシュが減らない！
少なくとも1日で1箱も使わなくなりました！
そういえば朝起きてから、くしゃみや鼻水も減ったような・・・
グルテンフリーは花粉症緩和に効果アリ◎
その後、3月に一度だけナンが美味しいカレー屋さんに行きました。（断れなかった外食）
久しぶりのカレーとナンが美味しい！（カレーにもナンにも小麦たっぷりですが・・・）
外食では難しいですが、グルテンフリーに対応したカレールーもあります◎
そして案の定、カレーを食べたその日の夕方に信じられないくらいの鼻水が出てきました。。。
鼻水が永遠と止まらない～～～！
この日に改めてグルテンの恐ろしさを実感しました。
まとめ
花粉症の症状を抑えるにはグルテンフリーの継続が非常に大事です。
1カ月は続けることをおススメします。
今ではグルテンフリーに対応した商品は多数販売されるようになりました。
それらをうまく取り入れると、グルテンフリー生活も楽しくなります。
また、小麦製品は中毒性が高くもっともっと食べたい！という気持ちになります。
グルテンフリーをするとそういった中毒性も抜けやすく、ダイエットにも非常に効果的◎
花粉症でお悩みの方や、薬を飲んでも症状がひどい方は是非一度お試しください。
やってみて損はありません！
ではまた次回のブログで～
